主料:
糯米,
约1斤,
大黄米,
约半斤
辅料:
水适量二米粽子的做法步骤
1.粽叶、马莲(绳)提前几个小时泡上
2.两种米同时泡上
3.包法嘛,有很多种,俺这个是把两片粽叶叠在一起,在叶根的部分圈出一个小斗
4.放上米
5.然后将“小斗”倒扣过来
6.将其余部分的粽叶顺势围住它,掐住中间,这时粽子的四个角就出来了
7.捆上马莲
8.一共包了十七个中等大小的粽子
9.用比较深一点的锅,水高过粽子,煮40分钟就可以了,我用的是高压锅,没加压。
10.煮熟的粽子可以在水里泡几个小时,这样更软糯
11.头天晚上包的,喜欢吃凉的、劲道的,第二天早上不用加热
12.二米粽子的端午早餐,配的薏米红豆汤
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小吃 家常菜 端午节 夏季食谱 学生 糯米
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